60分で3品作る 3ステップ「ミニマム食養イタリア料理」セミプライベートオンラインレッスン

レストランや割烹料理屋、市場の魚屋など飲食業界に20年以上身を置き、
栄養士、イタリア料理研究家
国際薬膳食育士、マクロビインストラクターの資格を持つ
イタリア愛のある講師が
日本一わかりやすく、楽しくお伝えします。

こんなお悩みありませんか？

こんなあなたにおススメ

• 忙しい日々の中でも、自分の美容や大切な人の健康に良い、美味しい食事を作って食べたいと思っている人。
  栄養バランスのいい健康的な食事習慣は、将来の健康と老化の抑制につながります。

• 野菜不足が気になっているけど、どんな食事をとればいいのかわからない人
  自分が健康的な食事を摂っているという満足感は、日々の幸福感や生活の質を向上させる重要な要素です。

• 最近疲れやすかったり、やる気が出なかったりしている人
  バランスの良い食事は疲労感の軽減や集中力の向上など、日常生活にポジティブな影響をもたしてくれます。

• 日常の料理がマンネリ化していつもと違う新しい料理が作りたい、プロから直接美味しい料理を習いたい人。
  6000人以上教えてきた、イタリア料理教室12年目の講師がお伝えしていきます。

• 大人数でのレッスンは苦手な人
  最大2名様までのセミプライベートレッスンなので周りを気にせずに集中でき、1時間で3品作ることができます。

健康的な食事は、肌の状態や髪の健康、体型の維持に良い影響を与えてくれます。

栄養バランスの取れた食事や美容に良い食事を摂ることで、美しい外見だけでなく内側からも若々しさ保つことに繋がっていきます。

講師の体験談＋食養イタリア料理を取り入れた変化

11年前にイタリア料理教室を開業してからは、とにかく時間が足りない毎日を過ごしていました。

ですがコロナの緊急事態宣言で、おうち時間が出来たことをきっかけに、今まで見えていなかった当たり前の事に気が付けるようになったのです。

気が付けば年を重ね、肌は荒れ気味、体形もぽっちゃりが止まらず、冷静になった私に衝撃が走りました(笑

またその期間、生徒さんから日々の食事や生活、美容や健康に関するお悩み相談も受けていました。

「おうちで食事を食べる事が増えたけど毎日の食事を考えるのが大変、時間もそんなにかけられないのですが、先生はオンラインでレッスンする予定はありますか？」との問い合わせも多くなってきていました。

元々栄養士、食に関する資格も沢山とって勉強していた、生徒さんからの相談やリクエストが増えてきたことがきっかけで、専門のイタリア料理と食薬の組み合わせで美容と健康に関するお悩み解決オンラインレッスンを開催することになりました。

実際にオンラインレッスンを始めると、動画を見ていただくと一番よくわかるのですが、まず顔や雰囲気、シルエットが劇的に変わってきています。
自分で初期の映像を見るのが恥ずかしいくらいです。
※詳しくは下記の映像をご覧ください。

オンラインレッスン開催前

オンラインレッスン開催後

食養イタリア料理オンラインレッスンで学べること

忙しい人でも大丈夫!!
身近な食材、調味料、最小限の調理器具で、美容と健康に役立つワンランク上のイタリアンと食生活を習得してもらう為の講座です。特別な道具がなくても食養イタリア料理は作れます。

• 60分で3品作れるように料理だけでなく段取りや手順も学べます。
  3ステップで切って盛るだけの簡単サラダから本格的なパスタ、魚介、お肉料理など美容と健康にいい食養イタリア料理が食卓に並びます。

• 1品だけでも十分満足感が得られるお料理が並びます。
  レッスンの後はご家族にそのまま食事を提供することができたり、作り置きのおかずにすることができます。
  

• 季節に合わせた美容と健康のサポートをしてくれる食薬イタリア料理を学ぶことができます。
  季節の変化に伴って、肌の調子や体調に悩みが出てきます。イタリアは日本より2倍近く野菜を食べているので旬の食材を活かしたレシピが豊富です。

レッスン内容

開催日

オンライン料理教室専用LINE
又はメールで毎月の開催日をお知らせしています。
下記カレンダーでも確認できます。
昼のクラス11時～
夜のクラス18時～

レッスン受講の流れ

1. 1レッスン2人までのセミプライベートレッスンです。
   
   完全予約制です。
   ご予約確定日の1週間前にZOOMのURLとIDが送られてきます。
   レッスン当日に入室して受講します。
   （URLからでもIDからでもどちらからでも入室できます。）
   
   ※ご希望の方はマンツーマンのプライベートレッスンも別途受付ています。
2. レッスン開始から60分で料理を３品作ります。
   
   講師の【おがさひでこ】が、作っている映像を見て、
   「今より1ｃｍ小さめに切りましょう」、「もう少し焼いてください」
   などアドバイスをしたり、リアルタイムで質問に答えたりと料理が完成するまで
   終始しっかりサポートしていきます。
3. レッスン受講後のご質問は公式LINEから受付ています。
   ※期間はレッスン受講日から1か月になります。

忙しくてオンラインレッスンに参加できない方も安心!!
3ステップで調理していくので、動画のURLが届いた直後から１人でもすぐに作ることができます。（動画は何度でも見る事ができます。）

レッスン前にみなさまにお渡しするもの

1. オンラインレッスンのZOOMのURL、レシピ（PDF）
2. レシピで使われているその季節に食べた方がいい食材や栄養がわかる食材の効能リスト（PDF）
3. 復習用ライブレッスン動画（1時間で3品）
   （URLと専用パスワードで何度でも見る事ができます）
4. 1品だけで作りたい時に役立つ、短く編集したレシピ動画1品×3本
   （URLと専用のパスワードで何度でも見る事ができます）

あなたの希望を叶えるミニマム食養イタリア料理とは？

あなたのその悩みはもしかしたら、YouTubeや大手レシピサイトで解決できるかもしれません。
だけど情報量が多すぎて選んだり、探したりするのが大変。

作っている最中に確認したかったり、質問したかったりしてもついていけなかったり、作業内容が編集されていてわかりにくかったりするかもしれません。
また、材料が揃わなかったりして作りたいものが作れないかもしれません。

健康と美容に関してはヨガやエステなどもあるでしょう。
ただそれは外面からのケアなので、最大のケアは内側からなのです。
内面からのケアはやはり食が基本。
食べ物や飲み物からとれる栄養が身体を作るので、しっかりとした食生活を送る必要があります。
しかも習うイタリア料理はマンマの本格イタリアンがベースです。

あなたの美容と健康、生活に関する悩みを私と一緒に楽しく、無理なく解決しませんか？

イタリアは日本の2倍近く野菜を食べている国なので、普段の食事にイタリア料理を取り入れることによって自然に野菜の摂取量が増えていきます。

気が付けば美容と健康にいい食生活が身に付き、女子力もアップしますよ。

イタリア料理は敷居が高い、難しいと思われがちですが、実は和食に近く、身近な食材で作り方はシンプルです。とっても簡単なのでサッと作れて自分で再現しやすい料理です。

毎日の食事が、シンプルなのにお洒落で丁寧な暮らしを楽しめます。

洋食は使う調味料や工程が複雑なことが多いのですが、
クオーレでは、3ステップで完成するミニマム食薬イタリア料理をご提供します。

手際がよくなるよう
使う調味料や調理器具は最小限に、料理にお砂糖は使いません。

忙しい人でもめんどくさがり屋さんでも無駄なく美味しく作って食べることができますよ。

動画では、食材を切る時の手元や、焼き加減など文字だけではわかりにくいポイントがしっかりと映っているのでスムーズに作業が進められます。習ったお料理は自分でアレンジできるようになっていきます。

季節毎や普段よく使う材料の使い方や栄養、効能（食養）も知ることが出来るので、自分の美容と健康だけでなく大切な人の為にも役立ちます。

できたお料理はお皿にのせるだけ。

頑張らなくても見栄えのいいお料理が出来上がり、華やかな食卓に早変わりします。

食生活の充実感と満足感、美容と健康どれも叶えられて、忙しい毎日でも自分を大事に丁寧な暮らしを実現することができます。

オンラインレッスンのメニューについて

気候学からみると
春3～5月、夏6～8月、秋9～11月、冬12～2月となりますが、

このレッスンでは暦上での
春2～4月、夏5～7月、秋8～10月、冬11～1月に分かれています。

季節の旬の素材を生かしたレッスンメニューを展開していきます。

春　デトックスの季節、身体にやさしく働きかける、食物繊維が多く苦みや香りのたかいものを食べるようにしましょう。

夏　余分な熱から身体を冷やし利尿作用をもつ水分やカリウム、ビタミンの多いものを食べるようにしましょう。

秋　夏の疲れを改善して冬への準備をします。ぬめりがあり食物繊維を多く含むものを食べるようにしましょう。

冬：腸を整え身体を温める効果のある、地面の下で育つ根菜類などを食べるようにしましょう。

メニューリスト

1月

一年で最も寒くなる月で、年末年始の慌ただしさから胃腸が疲れてくる人も多くなります。また体の冷えから睡眠不足や疲れを引きずるといった不調も増えてきます。お正月休み明けに備えて、消化にいい食材や血の巡りをよくする食材を取り入れて、体を温め、良質な睡眠をとり、全身を整えていきましょう。体内時計をリセットして良質な栄養をとると健やかさと若々しさを維持することができます。

■消化を助けて胃腸の働きを高める
ミネストラ風雑煮

■体を温め生活習慣病予防に役立つ
きのことエビの海苔クリームスパゲティ

■抗酸化作用で老化防止
タラとじゃがいもの煮込み

2月

暦の上では春ですが、まだまだ寒さが厳しい月です。老廃物がたまりやすいので、身体を温めて循環をよくし、ため込んだものをどんどん出しましょう。腸の老廃物や体内の余分な水の排出を助ける作用のある食材を取り入れて免疫やホルモンバランスを保ちましょう。

・色素沈着、シワの予防
ホタテのムニエル、ガーリックパン粉和え　

・食べるサプリ、美肌効果バツグン
菜の花とカリカリ生ハムのスパゲティ

・血液サラサラ、サビない体を作る
鰆とわかめのアクアパッツァ

3月

昼夜の長さがほぼ同じになる春分の月です。寒暖差に身体が対応しようとして、疲れやすくなってきます。また冬にため込んだ老廃物や脂肪を処理するために、自律神経が乱れやすく春バテを起こしやすくなります。花粉症やアレルギーと関係の深い免疫機能は腸に集中しており、人間の精神状態も胃腸が深く関係しているので消化によくて腸内環境を整えてくれる食材を取り入れていきましょう。

・腸すっきり免疫力アップ
大麦と新玉ねぎのスープ、温泉卵添え

・胃腸を整えて肌のハリや弾力、潤いアップ
春キャベツと明太子の発酵クリームスパゲティ

・綺麗な黒髪を作り日常のストレスを軽減してくれる
筍と豚肉のピッツァイオーラ風

4月

生活スタイルの変化が大きく心身共に変化が起きやすい月です。身体を温めて血のめぐりをスムーズにしましょう。睡眠や適度な運動などのケアもポイントです。ストレスや睡眠と関わりの深い、幸せホルモンとも言われるセロトニンを多く含む食材をとるようにしましょう。食べすぎ予防にもなります。またシミやくすみが気になる季節にもなるので、新陳代謝を良くするために血流をよくする食材を積極的に取り入れていきましょう。

・肌のターンオーバーを整える
アスパラガスと卵のバッサーノ風

・胃腸が整いむくみがとれる
リージエビージ（グリンピースのリゾット）

・コラーゲンたっぷり、肌の潤い、ハリ、弾力を保つ
鶏肉のカチャトーラ

5月

暦の上では夏の始まりですが、新しい環境で頑張っていた疲れが出やすく、連休も続くので更に心身共に不調になりやすい月です。自分はストレスが無いし、心も強いから大丈夫という頑張り屋で努力家の人ほど自覚なくストレスがたまり、胃腸が弱りやすいです。ビタミン類と消化を促す食材を取り入れましょう。

・栄養の宝石箱、女性に嬉しいバランス栄養食
6種の野菜と大豆のミネストラ（スープ）

・ビタミンバランスがよくコラーゲン生成を助ける
フルッティディマーレ（パスタ）

・抗酸化作用バツグンで中からも外からも老化防止
サーモンのムニエル、アボカドの発酵タルタルソース添え

6月

じめじめした梅雨や、夏至の影響により体内の水のめぐりが悪くなりやすい月です。体調不良が起きやすく、太りやすくなる、ニキビが出るなど体調や美容に影響が起こりやすいので、体内の湿気をため込まないように水分代謝を高める食材、利尿作用のある食材をとりましょう。冷たい食べ物はできるだけ控えて胃腸をいたわることも大切です。

・体内の水の巡り、シミ、くすみの改善
パンツァネッラ（サラダ）　

・心身両面の疲労回復
いわしのカレー風味ナポレターナ（パスタ）

・むくみをとり健康的な肌や爪、髪へと働きかける
タコとじゃがいものフレッシュトマト煮

7月

気温と湿度がぐんぐん上がって夏バテしやすい月です。体内に熱がこもりやすく肌も乾燥しがちなので、余分な熱をさます食材を取り入れて潤いをとりもどしましょう。逆に冷房が効いている部屋に長時間いると今度は体内が冷えすぎることが多いので、夏野菜で熱を冷ます一方で、体を温めて発汗を促す食材も利用して冷やしすぎを予防し体内のバランスを整えましょう。

・コレステロールを減らしむくみを予防する
とうもろこしと夏野菜のスープ

・肌が潤い女性ホルモンが整う
桃とモッツァレラと生ハムのアンチエイジングサラダ

・夏の黄金バランス栄養パスタ
牛肉とナスのアラビアータ

8月

暦の上では秋の始まりですがまだまだ厚さが厳しい月です。お盆などで予定が立て込み疲れやすく、気持ちがピリピリイライラしがちなので抗酸化力の高い食材を積極的に取り入れましょう。

・抗酸化力が高く、夏の疲れをリセットする
チャンフォッタフリッタとゆで玄米

・幸せホルモンを調節してくれる
枝豆とかじきのソテー、サクサクパン粉あえ

・腸内環境と肌荒れの改善、クスミ予防
甘酒ヨーグルトのマチェドニア

9月

秋分を境に寒暖差を感じ、夏のダメージが身体に出やすくなる月です。気温差によって体のバリヤ機能が弱まって風邪をひきやすくなるので、体内の潤いを補う食材を取り入れ、免疫力を保ちましょう。空気が乾燥するこの時期は腸もその影響で潤いが不足しがちなので、腸内環境も整えてあげましょう。

・疲労回復と体の糖化の改善
ぶどうとナッツのパワーサラダ

・粘膜や皮膚を潤し身体を温める
つぶつぶカボチャとさつまいものスープ

・夏の紫外線ダメージをリセットする
鶏肉とエビのパエリア

10月

朝晩の冷え込みが深まり日照時間が短くなるので、寒さに備えるためにエネルギーを消耗し疲れやすくなる月です。疲れているときほど体に悪そうなものを欲しやすく、更に疲れやすくなります。寒さに適応するには多くのエネルギーが必要で、血液の鉄分が失われやすく、貧血になりがちなので鉄分の摂取だけではなく、鉄の吸収を助けるビタミンＣも意識して摂取しましょう。

・血管が若返り貧血予防になる
リンゴとブルーチーズのナッツサラダ

・腸内環境が整うデトックスパスタ
色々キノコのリガトーニ（パスタ）

・コラーゲンたっぷり、冷え性予防
スペアリブと根菜のアグロドルチェ（甘酸っぱいソースの肉料理）

11月

暦の上では冬の始まり（立冬）で、気温の変化が激しいので体温を調整するためにエネルギーを大きく消耗する月です。空気の乾燥と気温の低下がダブルで身体にダメージを与え、気が弱くなりがちなので、身体を温める食材で体内の巡りを良くし、タンパク質や良質な脂質を積極的に取り入れましょう。

・肌荒れを防ぐ
カブと柿のマリネサラダ

・免疫力アップ
ほうれん草とサーモンの低糖質チーズリゾット

・体を温め食物繊維たっぷり
冬野菜と鶏肉のピリ辛トマト煮込み

12月

一年で最も昼が短く夜が長くなる冬至があり、本格的な寒さに備える月です。仕事もプライベートも予定がぎっしり詰まり、食生活が乱れ疲れやすいので、失われがちなビタミン、ミネラルを積極的に摂取しましょう。また体は内側から冷えている可能性があるので、意識して身体を温め老廃物をためない食事を意識しましょう。

・体を温め、整腸作用が豊富
冬野菜のバーニャカウダ

・肝機能を高める
ホタテとブロッコリーの柚子胡椒風味スパゲティ

・脂質や糖質を分解し代謝をあげる
豚肉ヒレ肉のソテー、ポルチーニクリームソース

レッスン料金とお支払い方法について

通常
レッスン料金

・1ヶ月単発の場合
￥11,000

・12ヶ月セット
￥132,000

ですが、

2024年秋の習い事キャンペーン開催予定です!!

2024年 9/1～10/31の間にオンラインレッスンをお申し込みの方限定、
キャンペーン価格でご提供させていただきます。
※2024年11/1からは通常料金に戻ります。

・1ヶ月単発の場合（銀行振込又はクレジットカード払い）
11,000が 10％OFF → ￥9,900

・年間レッスン（12か月セット）

銀行振込又はクレジットカード（各種対応可能）一括払い
￥132,000が 20％OFF → ￥105,600
1ヶ月の受講料￥8,800

更に、

年間レッスンをお申し込みの方限定特典

講師のおがさひでこが選んだ
イタリアンスターター調味料セット（送料込み、1万円分）をプレゼント!!
※北海道と沖縄の方は送料の関係で内容が7千円分に変わります。

お支払い方法は銀行振込、クレジットカードがあります。
お申込み後にご案内させていただきます。

年間キャンペーン一覧

3～4月　春の習い事キャンペーン
￥132,000が20％OFF→￥105,600（￥8,800×12ヶ月）

9～10月　秋の習い事キャンペーン
￥132,000が20％OFF→￥105,600円（￥8,800×12ヶ月）

1月　お年玉キャンペーン　30%OFF
￥132,000が30％OFF→￥92,400（￥7,700×12ヶ月）

セミプライベート 食養イタリア料理オンラインレッスンのメリット

自宅にいながら、あなた専属のシェフが
食養イタリア料理を美味しく作れるようにお手伝いしていきます‼

• オンラインレッスンでは交通費も移動の時間もかかりません。時間もお金も節約できます。
• セミプライベートレッスン（最大2名まで）なので周りを気にせずに集中してレッスンを受講できます。
• 料理だけでなく60分で3品作れるように段取りや手順も習えます。
• 自宅で好きな時に動画を見て復習することができます。
• レッスン中は講師の【おがさひでこ】がリアルタイムで質問に答えたり、生徒さんを見て切り方、焼き方、調味料の使い方などのアドバイスをしたりと料理が出来るまで終始サポートをしっかり受けることができます。
• レッスンの後はご家族にそのまま食事を提供することができたり、作り置きのおかずにすることができます。

栄養士でもあり国際薬膳食育士でもあり、
現役のイタリア料理教室を開催している料理家【おがさひでこ】が

飲食業界に20年以上携わり、料理教室を開業する5年前からイタリアを訪れたり、
プロの講習会に参加したり、自分で料理教室を12年間続けてきたりと、
費やしてきた時間とお金、経験をギュッと詰め込んだ内容を
この講座でお伝えしていきます。

忙しくても旬のものを取り入れて、日々の食生活を充実させ満足感を得たいあなた。

自然に野菜の摂取量が増え、美容と健康に役立ち、外面も内面も若々しく健康的に過ごしたいあなた。

もっとシンプルに食事を楽しく作たいと感じているあなた

自然に野菜を沢山とることができるので女子力アップ。
初心者向けの食材の栄養や効能もお伝えしていきます。

日常に美容と健康にいい食薬イタリア料理を取り入れることで、
毎日の食生活が充実し満足感が得られ丁寧な暮らしを送ることができます。

手早く簡単、なのに味は極上マンマのイタリア料理を作りましょう。

日本一わかりやすく、楽しい!!
初心者でも大丈夫。
健康と美容に役立ち60分で3品をサッと作れる
「3ステップミニマム食養イタリア料理」がマスターできる

人生開花のイタリア料理教室クオーレで
あなたとお会いできることを楽しみにお待ちしています。