「3ステップで簡単、ミニマム食薬イタリア料理」オンラインレッスン

レストランや割烹料理屋、市場の魚屋など飲食業界に20年以上身を置き、
栄養士、薬膳マイスター、
マクロビインストラクターの資格を持つ
イタリア愛のある講師が
日本一わかりやすく丁寧にお伝えします。

こんなあなたにおススメ

◆日常の食事で美味しいイタリア料理を取り入れながら美容と健康に気を付けたい方に、
特別な道具がなくても食薬イタリア料理は作れます。
身近な食材と調味料と最小限の調理器具で、ワンランク上のイタリアンと食生活を習得してもらう為の講座です。
◆3ステップで切って盛るだけの簡単サラダからパスタや魚介、お肉料理まで、自分と大切な人の健康と美容にいいイタリア料理が食卓に並びます。
◆忙しい日には1品でも十分満足感が得られるお料理です。
◆60分で3品つくるオンラインライブ動画レッスンをZOOMで開催します。
1レッスン2人までの完全予約制ですのでご予約確定日に参加していただけます。
※ご希望の方はマンツーマンのプライベートレッスンも受付てます。

開催日
毎月　第2週目の
昼のクラス11時～
夜のクラス17時～

◆1レッスン2人までの少人数制なので生徒さんが作っている映像を見て、私が最後までしっかりとサポートしていきます。
◆忙しくてオンラインレッスンに参加できない方も安心!!
オンラインレッスン開催後に復習用ライブレッスン動画を1年間何度でも見る事ができます。
◆オンラインレッスン開催前にレシピ3品とレシピで使われている美容と健康に役立つ食材の効能リストもお届けします。（PDF）
◆1品だけで作りたい時に役立つ、短く編集したレシピ動画3品分もお届けします。

忙しくてオンラインレッスンに参加できなくても
3ステップで調理していくので、動画のURLが届いた直後から一人でもすぐに作ることができますよ。

オンラインライブ動画レッスンのいいところ

自宅が料理教室に早変わり

• レッスンを受けながらでも60分で3品作れるように
  段取りや手順が習えます。
  
• レッスン中は講師のおがさひでこが
  みなさまのご質問に答えたり、画像を見てアドバイスをしたりと
  レッスン中終始サポートを受けることができます。
  
• レッスンの後はご家族にそのまま食事を提供することができたり、作り置きのおかずにすることができます。

こんなお悩みありませんか？

◆同じような内容の食事パターンを作って食べている
◆疲れて帰ってきた日でもパパっと作れるように手際がよくなりたい。
◆一品でも満足感が得られるような食事を作りたい。
◆食事のレパートリーを増やしたい。
◆季節を感じ、日々の食事に充実感と満足感がほしい。
◆そろそろ年齢的にも美容と健康が気になりだしてきた。
◆食事で内側からもサポートしたい。

 

イタリア料理はもっとシンプルに楽しめる！

もっとシンプルに楽しく作りたい！

美容と健康に気を付けて、外面も内面も若々しく健康的に過ごしたい！

・最近野菜を取る量や種類が偏り、減ってきている気がする。
・もっと野菜の種類を増やしたり旬のものを取り入れたりして、バランスよく食べたい。
・添加物をできるだけとりたくない、料理にお砂糖を使いたくない。
・料理のレパートリーが偏ってきている。
・食材の栄養や効能を知ることによって自分と大切な人の健康、美容に役立つ食生活になってほしい。
　

簡単、美味しい、楽しいを心から感じてほしい

あなたの夢をかなえるミニマムイタリア料理とは？

あなたのその悩みはもしかしたら、YouTubeや大手レシピサイトで解決できるかもしれません。
だけど情報量が多すぎて選んだり、探したりするのが大変。

作っている最中に確認したかったり、質問したかったりしても
内容が編集されていてわかりにくかったりするかもしれません。
材料が揃わなかったりして作りたいものが作れないかもしれません。

健康と美容に関してはヨガやエステなどもあるでしょう。
ただそれは外面からのケアなので、最大のケアは内側からなのです。
内面からのケアはやはり食が基本。
食べ物や飲み物からとれる栄養が身体を作るので、しっかりとした食生活を送る必要があります。

そんな悩みを私と一緒に楽しく、無理なく解決しませんか？

実はイタリアは日本の2倍近く野菜を食べている国なのです。
普段の食事にイタリアンを取り入れることによって自然に野菜の摂取量が増えていきます。
気が付けば美容と健康にいい食生活が身に付き、女子力もアップしますよ。

イタリア料理は敷居が高い、難しいと思われがちですが、
実は和食に近く、身近な食材で作り方はシンプルです。
とっても簡単なのでサッと作れて自分で再現しやすいのです。

毎日の食事が、シンプルなのにお洒落で丁寧な暮らしを楽しめます。

洋食は使う調味料や工程が複雑なことが多いのですが、
クオーレでは、3ステップで完成するミニマムイタリア料理をご提供します。

手際がよくなるよう
使う調味料や調理器具は最小限に、料理にお砂糖は使いません。

忙しい人でもめんどくさがり屋さんでも無駄なく美味しく作って食べることができますよ。

動画では、食材を切る時の手元や、焼き加減など文字だけではわかりにくいポイントがしっかりと映っているのでスムーズに作業が進められます。習ったお料理は自分でアレンジできるようになっていきますよ。

季節毎や普段よく使う材料の使い方や栄養、効能（食薬）も知ることが出来るので、自分だけでなく大切な人の健康と美容にも役立ちます。

できたお料理はお皿にのせるだけ。

頑張らなくても見栄えのいいお料理が作れるようになり、華やかな食卓に早変わりします。

食生活の充実感と満足感、美容と健康どれも叶えられて、忙しい毎日でも自分を大事に丁寧な暮らしを実現することができます。

 

クオーレの提供するミニマム食薬イタリア料理

レッスンメニューについて

気候学からみると
春3～5月、夏6～8月、秋9～11月、冬12～2月となりますが、
このレッスンでは
暦上での
春2～4月、夏5～7月、秋8～10月、冬11～1月に分かれています。

季節の旬の素材を生かしたレッスンメニューを展開していきます。

春　デトックスの季節、身体にやさしく働きかける、食物繊維が多く苦みや香りのたかいものを食べるようにしましょう。

夏　余分な熱から身体を冷やし利尿作用をもつ水分やカリウム、ビタミンの多いものを食べるようにしましょう。

秋　夏の疲れを改善して冬への準備をします。ぬめりがあり食物繊維を多く含むものを食べるようにしましょう。

冬：腸を整え身体を温める効果のある、地面の下で育つ根菜類などを食べるようにしましょう。

• 日常の食事で美味しいイタリア料理を取り入れながら美容と健康に気を付けたい方にお伝えしたいイタリアンです。
• 身近な食材と調味料を使って最小限の調理器具で、ワンランク上のイタリアンと食生活を習得してもらう為の講座です。
• 3ステップで切って盛るだけの簡単サラダからパスタや魚介、お肉料理まで、美容と健康に役立つイタリアンが食卓に並びます。

 

 

1月

一年で最も寒くなる月で、年末年始の慌ただしさから胃腸が疲れてくる人も多くなります。また体の冷えから睡眠不足や疲れを引きずるといった不調も増えてきます。お正月休み明けに備えて、消化にいい食材や血の巡りをよくする食材を取り入れて、体を温め、良質な睡眠をとり、全身を整えていきましょう。体内時計をリセットして良質な栄養をとると健やかさと若々しさを維持することができます。

■消化を助けて胃腸の働きを高める
ミネストラ風雑煮

■体を温め生活習慣病予防に役立つ
きのことエビの海苔クリームスパゲティ

■抗酸化作用で老化防止
タラとじゃがいもの煮込み

 

2月

暦の上では春ですが、まだまだ寒さが厳しい月です。老廃物がたまりやすいので、身体を温めて循環をよくし、ため込んだものをどんどん出しましょう。腸の老廃物や体内の余分な水の排出を助ける作用のある食材を取り入れて免疫やホルモンバランスを保ちましょう。

・色素沈着、シワの予防
ホタテのムニエル、ガーリックパン粉和え　

・食べるサプリ、美肌効果バツグン
菜の花とカリカリ生ハムのスパゲティ

・血液サラサラ、サビない体を作る
鰆とわかめのアクアパッツァ

 

3月

昼夜の長さがほぼ同じになる春分の月です。寒暖差に身体が対応しようとして、疲れやすくなってきます。また冬にため込んだ老廃物や脂肪を処理するために、自律神経が乱れやすく春バテを起こしやすくなります。花粉症やアレルギーと関係の深い免疫機能は腸に集中しており、人間の精神状態も胃腸が深く関係しているので消化によくて腸内環境を整えてくれる食材を取り入れていきましょう。

・腸すっきり免疫力アップ
大麦と新玉ねぎのスープ、温泉卵添え

・胃腸を整えて肌のハリや弾力、潤いアップ
春キャベツと明太子の発酵クリームスパゲティ

・綺麗な黒髪を作り日常のストレスを軽減してくれる
筍と豚肉のピッツァイオーラ風

 

4月

生活スタイルの変化が大きく心身共に変化が起きやすい月です。身体を温めて血のめぐりをスムーズにしましょう。睡眠や適度な運動などのケアもポイントです。ストレスや睡眠と関わりの深い、幸せホルモンとも言われるセロトニンを多く含む食材をとるようにしましょう。食べすぎ予防にもなります。またシミやくすみが気になる季節にもなるので、新陳代謝を良くするために血流をよくする食材を積極的に取り入れていきましょう。

・肌のターンオーバーを整える
アスパラガスと卵のバッサーノ風

・胃腸が整いむくみがとれる
リージエビージ（グリンピースのリゾット）

・コラーゲンたっぷり、肌の潤い、ハリ、弾力を保つ
鶏肉のカチャトーラ

 

 

5月

暦の上では夏の始まりですが、新しい環境で頑張っていた疲れが出やすく、連休も続くので更に心身共に不調になりやすい月です。自分はストレスが無いし、心も強いから大丈夫という頑張り屋で努力家の人ほど自覚なくストレスがたまり、胃腸が弱りやすいです。ビタミン類と消化を促す食材を取り入れましょう。

・栄養の宝石箱、女性に嬉しいバランス栄養食
6種の野菜と大豆のミネストラ（スープ）

・ビタミンバランスがよくコラーゲン生成を助ける
フルッティディマーレ（パスタ）

・抗酸化作用バツグンで中からも外からも老化防止
サーモンのムニエル、アボカドの発酵タルタルソース添え

 

6月

じめじめした梅雨や、夏至の影響により体内の水のめぐりが悪くなりやすい月です。体調不良が起きやすく、太りやすくなる、ニキビが出るなど体調や美容に影響が起こりやすいので、体内の湿気をため込まないように水分代謝を高める食材、利尿作用のある食材をとりましょう。冷たい食べ物はできるだけ控えて胃腸をいたわることも大切です。

・体内の水の巡り、シミ、くすみの改善
パンツァネッラ（サラダ）　

・心身両面の疲労回復
いわしのカレー風味ナポレターナ（パスタ）

・むくみをとり健康的な肌や爪、髪へと働きかける
タコとじゃがいものフレッシュトマト煮

 

7月

気温と湿度がぐんぐん上がって夏バテしやすい月です。体内に熱がこもりやすく肌も乾燥しがちなので、余分な熱をさます食材を取り入れて潤いをとりもどしましょう。逆に冷房が効いている部屋に長時間いると今度は体内が冷えすぎることが多いので、夏野菜で熱を冷ます一方で、体を温めて発汗を促す食材も利用して冷やしすぎを予防し体内のバランスを整えましょう。

・コレステロールを減らしむくみを予防する
とうもろこしと夏野菜のスープ

・肌が潤い女性ホルモンが整う
桃とモッツァレラと生ハムのアンチエイジングサラダ

・夏の黄金バランス栄養パスタ
牛肉とナスのアラビアータ

 

8月

暦の上では秋の始まりですがまだまだ厚さが厳しい月です。お盆などで予定が立て込み疲れやすく、気持ちがピリピリイライラしがちなので抗酸化力の高い食材を積極的に取り入れましょう。

・抗酸化力が高く、夏の疲れをリセットする
チャンフォッタフリッタとゆで玄米

・幸せホルモンを調節してくれる
枝豆とかじきのソテー、サクサクパン粉あえ

・腸内環境と肌荒れの改善、クスミ予防
甘酒ヨーグルトのマチェドニア

 

9月

秋分を境に寒暖差を感じ、夏のダメージが身体に出やすくなる月です。気温差によって体のバリヤ機能が弱まって風邪をひきやすくなるので、体内の潤いを補う食材を取り入れ、免疫力を保ちましょう。空気が乾燥するこの時期は腸もその影響で潤いが不足しがちなので、腸内環境も整えてあげましょう。

・疲労回復と体の糖化の改善
ぶどうとナッツのパワーサラダ

・粘膜や皮膚を潤し身体を温める
つぶつぶカボチャとさつまいものスープ

・夏の紫外線ダメージをリセットする
鶏肉とエビのパエリア

 

10月

朝晩の冷え込みが深まり日照時間が短くなるので、寒さに備えるためにエネルギーを消耗し疲れやすくなる月です。疲れているときほど体に悪そうなものを欲しやすく、更に疲れやすくなります。寒さに適応するには多くのエネルギーが必要で、血液の鉄分が失われやすく、貧血になりがちなので鉄分の摂取だけではなく、鉄の吸収を助けるビタミンＣも意識して摂取しましょう。

・血管が若返り貧血予防になる
リンゴとブルーチーズのナッツサラダ

・腸内環境が整うデトックスパスタ
色々キノコのリガトーニ（パスタ）

・コラーゲンたっぷり、冷え性予防
スペアリブと根菜のアグロドルチェ（甘酸っぱいソースの肉料理）

 

11月

暦の上では冬の始まり（立冬）で、気温の変化が激しいので体温を調整するためにエネルギーを大きく消耗する月です。空気の乾燥と気温の低下がダブルで身体にダメージを与え、気が弱くなりがちなので、身体を温める食材で体内の巡りを良くし、タンパク質や良質な脂質を積極的に取り入れましょう。

・肌荒れを防ぐ
カブと柿のマリネサラダ

・免疫力アップ
ほうれん草とサーモンの低糖質チーズリゾット

・体を温め食物繊維たっぷり
冬野菜と鶏肉のピリ辛トマト煮込み

 

12月

一年で最も昼が短く夜が長くなる冬至があり、本格的な寒さに備える月です。仕事もプライベートも予定がぎっしり詰まり、食生活が乱れ疲れやすいので、失われがちなビタミン、ミネラルを積極的に摂取しましょう。また体は内側から冷えている可能性があるので、意識して身体を温め老廃物をためない食事を意識しましょう。

・体を温め、整腸作用が豊富
冬野菜のバーニャカウダ

・肝機能を高める
ホタテとブロッコリーの柚子胡椒風味スパゲティ

・脂質や糖質を分解し代謝をあげる
豚肉ヒレ肉のソテー、ポルチーニクリームソース

 

講座の内容について

①ご予約確定後、開催日1週間前に60分で3品つくるオンラインライブ動画レッスンの
ZOOMのURLとIDを送ります。
1回のレッスンで2名様までの少人数制になります。
オンラインライブ動画レッスンは完全予約制です。

開催日は毎月第2週目の
11時～
17時～
に開催します。

②予約当日はZOOMのURLからでもIDからでもどちらからでも入室できます。

③入室後、60分で3品を作っていきます。
私はみなさまのご質問に答えたり、作っている映像を見てアドバイスをしたりと
レッスン中、終始サポートしていきます。

④レッスン受講後のご質問は公式LINEから受付ています。
※お答え期間はレッスン受講後3か月になります。

※忙しくて参加できない方は、レッスン動画を1年間、何度でも見ることが出来ます。

オンラインライブ動画レッスンのいいところは

自宅が料理教室に早変わり

• レッスンを受けながらでも60分で3品作れるように段取りや手順が習える
  
• レッスン中は講師の【おがさひでこ】がみなさまのご質問に答えたり、作っている映像を見てアドバイスをしたりと終始サポートを受けることができる。
  
• レッスンの後にそのまま家族に食事を提供することができる。

※基本的に手に入りやすい材料や調味料を使いますが、どうしても手に入りそうにない時はご相談ください。別料金にて材料や調味料の発送も受け付けています。

※プライベートレッスン（マンツーマン）ご希望の方は
レッスン代＋7,700円にて受付可能です。

■みなさまにお渡しするもの

• 60分で3品つくるオンラインライブ動画レッスンのZOOMのURL
• オンラインレッスン受講後に復習用ライブレッスン動画
  （URLと専用パスワードで1年間何度でも見る事ができます）
• その季節に必要な栄養を含んだ食材で美容や健康に役立つイタリアン料理レシピ3品（PDF）
• レシピで使われている食材の効能リスト（PDF）
• 1品だけで作りたい時に役立つ、短く編集したレシピ動画3品分
  （URLと専用のパスワードで1年間何度でも見る事ができます）
  

をレッスン開催日1週間前に送ります。

受講料とお支払い方法について

通常料金
受講料

・1ヶ月単発の場合
11,000円

・12ヶ月セット
132,000円

ですが、2023年春の習い事キャンペーンとして
　2023年 3/1～4/30の間にオンラインレッスンをお申し込みの方限定、
キャンペーン価格でご提供させていただきます。
※2023年5/1からは通常料金に戻ります。

・1ヶ月単発の場合（銀行振込又はクレジットカード払い）
11,000が10％OFF　→　9,900円（1回のみ）

 

・年間レッスン（12か月セット）

銀行振込又はクレジットカード（各種対応可能）一括払い
132,000が20％OFF　→　105,600円
1ヶ月の受講料8,800円

更に、年間レッスンをお申し込みの方限定特典

講師のおがさひでこが選んだ
イタリアンスターター調味料セット（送料込み、1万円分）をプレゼント!!

お支払い方法は講座お申込み終了後、ご案内させていただきます。

 

年間キャンペーン一覧

3～4月　春の習い事キャンペーン
132,000円が20％OFF→105,600円（8,800×12ヶ月）

9～10月　秋の習い事キャンペーン
132,000円が20％OFF→105,600円（8,800×12ヶ月）

1月　お年玉キャンペーン　30%OFF
132,000円が30％OFF→92,400円（7,700×12ヶ月）

 

レッスン代金について　　

 オンラインレッスンでは交通費も移動の時間もかかりません。
時間もお金も節約できて、
オンラインレッスン中は講師が終始サポートをするので自宅が料理教室に早変わりします。
レッスン後は自宅で好きな時に動画やレシピを見て復習することができます。

栄養士でもあり国際薬膳食育士でもあり
現役のイタリア料理研究家のおがさひでこが

料理教室を開業する5年前からイタリアを訪れたり、
プロの講習会に参加したり、自分で料理教室を10年間続けてきたりと、
費やしてきた時間とお金、経験をギュッと詰め込んだ内容を
この講座でお伝えしていきます。

プライベートを充実させたい忙しいあなた
もっとシンプルに食事を楽しく作り、充実感と満足感を得たいと感じているあなた
毎回同じような内容の食事を作って食べている、と嘆いているあなた。

もっと野菜の種類を増やしたり旬のものを取り入れてバランスよく食べたり、
美容と健康に気を付けて、外面も内面も若々しく健康的に過ごしたいあなた。

野菜を沢山とることができるので女子力アップ。
初心者向けの食材の栄養や効能もお伝えしていきます。

日常に美容と健康にいいイタリア料理を取り入れることで、
毎日の食生活が充実し満足感が得られ丁寧な暮らしを送ることができます。

手早く簡単、なのに味は極上イタリアンを作りましょう。

日本一わかりやすく丁寧に、
初心者でも大丈夫。
健康と美容に役立ち気軽に作れる
「3ステップミニマム食薬イタリア料理」がマスターできる

人生開花のイタリア料理教室クオーレで
あなたとお会いできることを楽しみにお待ちしています